Batman Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, 6. Mezopotamya Gurme ve Yöresel Lezzetler Yemek Yarışması’nda büyük bir başarıya imza attı. Bölüm Başkanı Doç. Dr. Reşat Arıca, öğretim üyesi Doç. Dr. Hasan Önal Şeyhanlıoğlu ve öğrenciler, üniversiteler arası grup yemek yarışmasında hazırladıkları “İçli Köfte, Hacegan Çorbası ve Havdel Tatlısı” menüsüyle birincilik kupasını kazandı.
Bununla birlikte bireysel kategorilerde yarışan öğrenciler de büyük bir başarı elde etti. Ana yemek kategorisinde:
- Zeynep Başaran, “Mantar ve Beşamel Soslu Tavuk” yemeğiyle altın madalya kazandı.
- Belkıs Cebe, “Cafe de Paris Soslu Antrikot” yemeğiyle gümüş madalya elde etti.
Tatlı kategorisinde:
- Sultan Akyol, “Baharatlı Bademli İrmik Helvası” ile altın madalya kazandı.
- Selahaddin Eyyübi Bakır, “Hira Tatlısı” ile altın madalya aldı.
Bölüm Başkanı Doç. Dr. Reşat Arıca, “Bu bizim ilk yarışmamız, ilk kupamız ve ilk madalyalarımız. Öğrencilerimizle gurur duyuyoruz. Bu başarı, ekibimizin sıkı çalışmasının ve bölge mutfağını tanıtma çabalarının bir meyvesidir,” ifadelerini kullandı.
Batman Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, hem yerel lezzetleri tanıtarak hem de öğrencilerinin yeteneklerini sergileyerek bölgeyi gururlandırmaya devam ediyor.
Yorumlar kapalı.